Izvozna nadomestila so sredstva, ki jih  lahko izvoznik pridobi ob izvozu določenih kmetijskih proizvodov v tretje države. Razlog, da EU subvencionira te izvoze, je v veliki proizvodnji hrane na evropskem trgu ter nizkih cenah na svetovnih trgih. Da podjetja, ki prodajajo na zunanjih trgih, ne bi bila prikrajšana v primerjavi s tistimi, ki prodajajo na domačih trgih, so določeni kmetijski proizvodi ob izvozu subvencionirani. Za pridobitev izvoznega nadomestila mora izvoznik izpolniti pogoje, na kratko opisane v nadaljevanju, podrobneje pa v uredbi št. 612/2009  in v Navodilu o izvajanju izvoznega postopka za blago skupne kmetijske politike, št. 4/2011.

Proizvodi, za katere je mogoče pridobiti izvozno nadomestilo, so navedeni v posebni nomenklaturi za izvozna nadomestila, kjer je vsak proizvod označen z 12- mestno tarifno oznako. Proizvodi so razdeljeni na 15 proizvodnih sektorjev (žita in pšenična ali ržena moka, drobljenci ali zdrob, riž in lomljen riž, proizvodi, predelani iz žit, krmna mešanica na osnovi žita, govedina in teletina, prašičje meso, perutninsko meso, jajca, mleko in mlečni izdelki, sadje in zelenjava, proizvodi, predelani iz sadja in zelenjave, oljčno olje, beli in surovi sladkor brez nadaljnje predelave, sirupi in drugi proizvodi iz sladkorja, vino). Višina izvoznih nadomestil je objavljena v Uradnem listu EU, najlažje pa je višino izvoznega nadomestila za posamezen proizvod za določeno namembno državo preveriti v podatkovni zbirki TARIC.

Izvozno nadomestilo je mogoče pridobiti tudi za osnovne proizvode (mleko in mlečni proizvodi, žita, riž, jajca, sladkor), ki so vsebovani v predelanih proizvodih (npr. za sladkor v čokoladi). Seznam osnovnih proizvodov se nahaja v prilogi I, seznam predelanih proizvodov pa v prilogi II uredbe št. 578/2010.

Za uveljavljanje izvoznega nadomestila izvoznik mora najprej na Agenciji RS za kmetijske trge in razvoj podeželja zaprositi za izvozno dovoljenje za količino, ki jo namerava izvoziti in položiti varščino. Dovoljenje predstavlja namreč pravico do izvoza določenih proizvodov, obenem pa tudi obveznost. Če izvoznik blaga ne izvozi, se mu zaseže varščina. Pravila o izvoznih dovoljenjih so opredeljena v uredbi št. 376/2008.

V primeru, da bo izvoznik zahteval izvozno nadomestilo, mora izvoziti blago po posebnem postopku:

1. 24 ur pred začetkom natovarjanja mora pri pristojnem carinskem uradu vložiti  predhodno obvestilo (140 KB) [PDF-140KB], v katerem napove začetek in kraj natovarjanja
2. vložiti carinsko deklaracijo na izvodih 1,1,2,3 in predložiti izvozno dovoljenje, če je potrebno. V primeru izvoza predelanih proizvodov mora izvoznik deklarirati količino osnovnih proizvodov, za katere bo zahteval izvozno nadomestilo (npr. količina sladkorja v bonbonih) v skladu z Navodilom o posebnostih pri izvoznem postopku kmetijskih proizvodov, izvoženih kot blago, ki ni zajeto v prilogi I k pogodbi, št. 13/2005
3. na plačilni agenciji morajo biti predloženi ustrezni dokumenti (izvod 1EUL, kontrolni izvod T5, odpisano izvozno dovoljenje, v določenih primerih pa tudi dokazilo o prispetju v tretjo državo)